2021-10-20 団体活動紹介③～NPO法人さといも塾 市民活動団体紹介 今回は「NPO法人 さといも塾」さんの紹介です！！11/13㈯に、さといも掘り体験におじゃましました。可児名産の「さといも」を楽しく、皆で協力して収穫するイベントです♬有機質肥料を使い、無農薬で栽培した「特別栽培さといも」を掘り出します。まずは、さといも塾のみなさんの紹介です☆メンバーは全部で約40人。30代～80代と、幅広い年代で構成されています。可児市ではかつてさといも作りが盛んでしたが、現在衰退しつつあります。さといもをもっとたくさんの人に食べてもらうため、そして次世代の担い手を育成するため、「さといも塾」を立ち上げました☆年に10数回、講習と実習作業を行い、農業祭や産業フェア、もみじまつり、岐阜ワールドローズガーデンや道の駅でのイベントなどでさといものＰＲ活動をしています。最近では、こども食堂に規格外のさといもを無償で提供しています。さといもの普及はもちろんのこと、有機質肥料を使い、無農薬でさといもを栽培して、人と地球にやさしいを第一に考えています😊そして、活動することによって自然に身体を動かすので、健康にも良いですよね👍さらに、定年した方の新たなコミュニケーションの場にもなるし、若い方のサイドビジネスのきっかけになるかもしれません。代表の加藤さんが、このように思いを熱く語ってくれました^o^では、ここからさといも掘り体験のレポートです！！ さといも塾のみなさん 10時前から参加者のみなさんが受付にやってきました。さといも掘りには最高な天気です♬63名の方の申込があり、当日50名ほどの方が参加しました！ さといも畑は、ala南駐車場のすぐ横にあります！ さといもの葉っぱって大きいですよね～。さといも畑はよく見かけますが、掘るのは初めてです😆最初にさといも塾の方が、さといもの栄養の話をしてくれました。さといもには食物繊維やカリウムやムチン、ガラクタンといった栄養が豊富で、体内の過剰な塩分を排出する効果があり、高血圧やむくみの予防、がん予防、コレステロールを下げる効果などがあり身体にとってもよいそうです！そのあと、さといもの掘り方を教えてくれて、いよいよみんな、さといも掘りスタートです！クジを引いて、そのクジの番号の株の所にスタンバイです！私は掘り方がよくわからなかったので、さといも塾の方に手伝ってもらいました💦 みんな一生懸命掘っています！ ゴボッとさといもの塊が出てきました😃 大人も子どもも楽しんでます！ 私は一人参加で園芸や畑に慣れておらず困っていたら、さといも塾のメンバーの女性の方が手伝ってくれました😆その方は、普段仕事でなかなか参加できないけれど、園芸や畑は元々大好きで、ここに来ると楽しい！と話してくれました✨ 親芋と子芋がた～くさん獲れました！！ 家に持ち帰り、夕食にさといもコロッケを作りました☆手間がかかるかと思い当分作っていませんでしたが、加藤さんや他の方に作り方を教わって、簡単に作れました♬里芋を洗って、レンジでチンして皮をむき、やわらかくなったさといもに、炒めた玉ねぎと豚ミンチ、塩こしょうを混ぜてこねて丸い形にして、小麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げて出来上がり！と～～ってもおいしかったです！😆 揚げたてのさといもコロッケ♬ さといもは、カレーやシチューに入れてもおいしいし、さといもチョコトリュフも作れるそうです！みなさんも作ってみてくださいね☆さといも塾さんはメンバーを募集しています😊 頂いた塾生募集中のカード 興味のある方は加藤さん 090-7047-0810までご連絡くださいね！さといも塾のみなさん、ありがとうございました！！
